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La ciencia del vino | UMH Sapiens
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Enología, la ciencia del vino
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La ciencia del vino, el ciclo de divulgación científica organizado por la  URV - La Gaceta del Vino
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Los secretos de la ciencia del vino - ZS España
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Papilas y moléculas: La ciencia aromática de los alimentos y el vino  (Maridajes) : Chartier, François, Díez Lerma, José Luis: Amazon.es: Libros
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Manual del Enólogo: Desmitificando la ciencia que hay detras de elaborar  buenos vinos : Smit, Hanneli, Wilton, Nicky: Amazon.es: Libros
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